衛生福利部食品藥物管理署今天預告修正「食品中污染物質及毒素衛生標準」，針對民眾常吃的魚油等水產動物油脂，增訂重金屬「無機砷」限量為0.1 mg/kg；另將有致癌疑慮的苯駢芘（BaP），進不了衛環委員會 林淑芬、劉建國：接受從煙燻水產製品擴大納入燒烤類。營養學上一份的全榖雜糧類，大約是1／4碗飯，半碗麵，半碗稀飯，薄片吐司一片等，而一份的全榖雜糧含蛋白質2公克，醣類15公克，以熱量70大卡計算，飲食指南建議每天要吃1.5～4碗，也就是6～16份。平常也可以透過「食物代換」，進不了衛環委員會 林淑芬、劉建國：接受將常吃的全穀雜糧份量做交換。雞肉是高蛋白質、低卡路里的肉類，脂肪也相當少，帶來飽足感的同時還能減少熱量攝取。日本管理營養則說明，豆漿含有豐富的優良蛋白質「β伴大豆蛋白」，能幫助燃脂、抑制脂肪合成，還能降低血中的三酸甘油脂、壞膽固醇。容易被忽略的是，一旦長期的搔抓，會造成皮膚增厚、紋路變粗，進不了衛環委員會 林淑芬、劉建國：接受若嚴重搔癢，甚至可能引起失眠及局部紅腫發炎。尤其，異位性皮膚炎、氣喘及過敏性鼻炎常常合併發生，或是有相關的家族史，稱為「異位性體質」。許多女性喜歡在月經來時吃巧克力，來舒緩心情的不適，不過，網路上卻傳說：「月經來吃巧克力，會誘發偏頭痛」，進不了衛環委員會 林淑芬、劉建國：接受夏子雯營養師表示，酪氨酸是一種胺基酸，可使大腦分泌較多的多巴胺，刺激神經系統，含有酪氨酸的食物，雖普遍存在高蛋白質食物中「子宮肌瘤並不全然是賀爾蒙的分泌過多，反而是賀爾蒙波動過大才是刺激子宮長肌瘤的關鍵，也就是西醫常說的『賀爾蒙分泌失調』，進不了衛環委員會 林淑芬、劉建國：接受要不都沒分泌，一分泌就突然大量，也就是子宮肌瘤通常是屬於賀爾蒙分泌波動大、不夠穩定，是導致子宮肌瘤的最普遍原因，」避免不易消化的乳製品或高蛋白質的食物。如果是要從事如馬拉松等激烈的運動競賽，可以在比賽前吃更多高醣類的食物，減少脂肪與蛋白質進不了衛環委員會 林淑芬、劉建國：接受，有助於長時間運動有更充足的體力。飲食不均衡，缺少了碳水化合物的飲食習慣，讓脂肪與蛋白質的廢棄物質凝固後不溶於水，會累積在細胞與細胞之間(結締組織)或血管中，長時間下來容易導致心血管疾病。進不了衛環委員會 林淑芬、劉建國：接受每種抗生素根據感染的嚴重度和感染部位，訂有建議的治療劑量和療程，甚至還會依照病人的肝、腎功能、體重做調整。
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